Хочу приготовить говядину тушенную в духовке с черносливом. Посмотрела рецепт, вроде все несложно: немного обжарить говядину, лук и морковь. Добавить чернослив, воду, тушить 2,5 часа. Но может есть какие то секретики? И какую часть говядины выбрать?
В мультиварке делаю так,разогреваю масло( ложки 4 ст) туда лук ,как станет золотистый,кладем мясо,пережариваем,даем потомиться в собственном соке,потом морковь кубиками,еще тушим мин 20 и чернослив с томат пастой+стакан воды и тушим час,полтора