Любимые творожные рогалики 🥐

⠀

Нежнейшие, мягкие и очень вкусные😋

Рогалики из творожного теста

🔸творог 5% или Рикота - 180 г

🔸мука ~220 г (рисовая или пшеничная)

🔸10 грамм растопленного сливочного масла

🔸2 яйца (или 1 крупное) + желток для смазывания

🔸0,5 ч.л разрыхлителя

🔸ванилин

🔸подсластитель по вкусу

Для начинки:

🔸у меня домашний джем

Начинку можно делать из вишни с крахмалом и сахзамом

Приготовление:

🔸Для теста смешиваем творог, яйцо, масло, подластитель.

Перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель, ванилин. Перемешиваем.

🔸Замешиваем эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

Раскатываем в круг толщиной 0,5 мм. Разрезаем на треугольники. На широкий край кладём начинку и сворачиваем.

🔸Выпекаем ~20 мин в заранее разогретой духовке при 180 С.

Можно сразу смазать яйцом.