Любимые творожные рогалики 🥐
⠀
Нежнейшие, мягкие и очень вкусные😋

Рогалики из творожного теста
🔸творог 5% или Рикота - 180 г
🔸мука ~220 г (рисовая или пшеничная)
🔸10 грамм растопленного сливочного масла
🔸2 яйца (или 1 крупное) + желток для смазывания
🔸0,5 ч.л разрыхлителя
🔸ванилин
🔸подсластитель по вкусу
Для начинки:
🔸у меня домашний джем
Начинку можно делать из вишни с крахмалом и сахзамом

Приготовление:
🔸Для теста смешиваем творог, яйцо, масло, подластитель.
Перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель, ванилин. Перемешиваем.
🔸Замешиваем эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Раскатываем в круг толщиной 0,5 мм. Разрезаем на треугольники. На широкий край кладём начинку и сворачиваем.
🔸Выпекаем ~20 мин в заранее разогретой духовке при 180 С.
Можно сразу смазать яйцом.