Я варила
это обычное молоко, просто ферментированое (даже в составе это написано)
Тоже самое будет, если в молоко добавить лактазар (я сейчас так делаю)
Дело в том, что фермент лактазар при высоких температурах распадается, поэтому добавлять в горячие продукты его нельзя. Вот меня и интересует, не меняет ли свое безлактозное свойство это молоко, когда подвергается кипячению.
@qlaz2019 извините, я через левую ногу читала видать. Про кипячение не увидела
Да, при кипячении распадается
Просто я кашу варю на воде, а потом добавляю молоко с лактозаром.
Даже не вспомнила, что кашу можно варить сразу на молоке😅
это обычное молоко, просто ферментированое (даже в составе это написано)
Тоже самое будет, если в молоко добавить лактазар (я сейчас так делаю)