Оу)

Муж много готовит - ) он понимает что без мяса никак)))

Средний кусок свинины 450 гр.

Соль перец - отвариваем в течении 1 часа на среднем огне добавляем крупную луковицу, морковь, корень петрушки

и варим ещё минут 30, берём картофель пять шесть крупных - моём ,разрезаем на части

Выкладываем в глубокую ёмкость мясо и картофель- до половины заливаем бульоном и в духовой шкаф ( 180 ° ) на 40мин. - до корочки - вынимаем и заворачиваем в фольгу ( при необходимсти доливаем бульон - и ещё на 1 час - так мясо тушится на бульоне и становится мягким и нежным )

@jefflived спасибо, попробую