Может кому пригодится😉😋

*
Творожная запеканка:
-❤️лайк и сохраняем себе-
Приготовила по новому рецепту. Моя мне скорее нравится больше (рецепт на след.фото. Листайте карусель), чем эта. Готовьте, пробуйте...
Ловите, кто просил🥰.
* 700 г творога (я беру 4 пачки по 200г, 5%-й)
* 5 яиц
* 140 г сахара (люблю по-слаже, ну и творога больше)
* 2 ст . л лучше- крахмала (или муки)
* 2 ст . л сметаны
* ванильный сахар
* Изюм, вяленая вишня, кокосовая стружка (кто что любит)
Приготовление:
Творог, желтки, сахар, крахмал, сметана и ванилин - взбить (удобнее всего погружным блендером, если есть) .
Белки и немного соли взбиваем до густой пены. И аккуратно вмешиваем белок в творожную массу. Постоянно нужно перемешивать в одном направлении (все наверное знают😉), это важно.
Если честно, если спешу, то никаких блендеров, никаких сначала белки и т д🤣... Яйца с сахаром взбила, все остальное добавила и в духовку. И получается не менее вкусно🤦🏼‍♀️😄.
Так... Форму для запекания смазываю маслом и присыпаю манкой (можно застелить бумагой пекарской).
У меня формочки не высокие, выпекала 50 минут при 180 градусах. Если возьмете высокую форму, будет дольше (проверяйте шпажками на готовность).
Готовой запеканке дать немного остыть, вынуть из формы, и тогда только резать. Острым ножом😄👌🏼. Люблю со сгущёнкой, вареньем голубики или инжира. Ну или без ничего, просто с чаем и свежей мятой😋.
В этот раз сделала 2 формы, она еще и поднялась🥰😋. А то вечно быстро заканчивается😄...