Чизкейк Нью-Йорк Ингредиенты (диаметр 20 см): Основа: Песочное печенье - 120 г Сливочное масло - 60…

Чизкейк Нью-Йорк

Ингредиенты (диаметр 20 см):

Основа:

Песочное печенье - 120 г

Сливочное масло - 60 г

Начинка:

Творожный сыр - 500 г

Сахар - 150 г

Сметана 20% - 250мл

Яйца - 2 шт

Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Приготовление:

Печенье измельчить в крошку , добавить растопленное сливочное масло. Выложить крошку на форму обернутой пергаментной бумагой . Оставить в сторонку. В миске смешиваем творожный сыр , сахар хорошо перемешать . Добавить сметану , 2 яйца по одному , хорошо перемешать и в конце добавить кукурузный крахмал и лимонный. Хорошо перемешать выложить сверху крошки. Форму обернуть фольгой , поставить на противень , сделать водяную баню , налив кипяток , на противень побольше и отправить в духовку на 170градусов на 1 час. Остудить чизкейк и отправить в холодильник на 6-7 часов .

Приятного аппетита ♥️