Последнее время делаю сладкие ленивые вареники из творога(400 гр творога перемешать с 2 ложками сахара, добавить одно яйцо перемешать и два стакана муки даже больше. Дальше раскатываю колбаску на доске посыпаной мукой и режу на маленькие кубики как галушки и кидаю в кипящую подсоленную воду. Как закипят, впсплывут ещё минуты полторы варить не больше, а то разварятся. Едим их со сливочным маслом. Делаю солёные вареники обычные. В творог добавляю соли побольше что бы хорошо соленый был, укроп и это всё перемешиваю что бы соль разошлась. Яйцо туда не идёт, а то не получается ничего. Дальше делаю тесто: вода, яйцо, мука и соль. Леплю вареники. Начинки ложу много. Едим их тоже с маслом.