Все готово! Ещё залила десерт «Битое стекло», но фото в силиконовой форме не презентабельно, поэтому…

Все готово!

Ещё залила десерт «Битое стекло», но фото в силиконовой форме не презентабельно, поэтому отсутствует. Но это пока 😉

У свекрови День рождения. И не то, чтобы у нас с ней очень дружеские и тёплые отношения. Просто в последнее время все можно купить в магазине, никто не заморачивается особо с приготовлением основных блюд, куда уж там делу до десертов. А мне вот в кайф испечь «именинный торт»- вот как мама пекла в детстве. Хотя нет, в детстве я тоже себе пекла именинные торты лет так с 8 🤪. Боже, не представляю сейчас, чтобы моя козявочка встала на кухне и выдала мне бисквит со сметанным кремом. Мне всегда нравилось что-то готовить. И пусть нередко мои результаты не оправдывают ожиданий- я всё равно кайфую от самого процесса.

Публикую фото и кидаю ссылки на рецепт, потому что для многих актуальна надежная и толковая информация по приготовлению десертов.

Актуальные сторис:

Коржи

https://www.instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE4MDE1MTI1NDY0MDU0NTU4?igshid=1t3xmrm3gsgz8&story_media_id=1941365887483377870

Крем

https://www.instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE4MDE1ODIyNzI0MDU0NzA5?igshid=18yh2h8758i2u&story_media_id=1942100675957721264

Сборка

https://www.instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE3OTU1MDMwMjQxMjA0MzY4?igshid=sf2l6qzjmxwu&story_media_id=1942784535204769793

Рецепт в постах:

https://www.instagram.com/p/BrzgwOsg0Nq/?igshid=gvtwv2hwhpch

https://www.instagram.com/p/Br0DYMVAmsx/?igshid=1mv6g215d41dt

https://www.instagram.com/p/Br6cF0og4ZK/?igshid=1k74y4tpnkshp

Рецепт не мой, поэтому дала ссылки на первоисточник. Настолько подробное описание встречала только на платных кулинарных мастер-классах.

А теперь мои заметки по приготовлению:

1. Первое и самое, пожалуй, главное: если вы никогда не слышали слов маренга, не можете определить комнатную температуру продукта, то с приготовлением этого торта стоит повременить и попрактиковаться на более простых. Может случится разочарование и это не есть хорошо для человека, жаждущего вкусного и красивого, а главное, съедобного торта.

2. Перед приготовлением заранее просмотрите видео и перечитайте рецепт. Все ответы на все вопросы там есть.

3. Не меняйте необдуманно диаметр выпекаемых коржей.

Сказано 17 см- делайте. Иначе потом будете сетовать, что рецепт не просчитан, а дело то совсем в другом.

4. Если вы не уверены в своей пергаментной бумаге, лучше смазать ее тончайшим слоем сливочного масла. А то не отдерёте корж и испортите настроение.

5. Готовьте с хорошим настроением , а не наспех 😊 Не стоит в канун важного праздника экспериментировать с новым рецептом, только потому что научились венчиком хорошо взбивать омлет.

6. Всем сладких снов 🥰

#жизньбезконфет

#накрываемстол