Девочки,а поделитесь рецептом вкусного шашлыка из свинины
Комментарии
Лук на терку, свежую петрушку, соль, перец и приправа к шашлыку, немного водички) вкуснятина😋😋😋
Слой мяса, соль, перец, приправа для шашлыка, много лука, сбрызнуть уксусом и так каждый слой, потом придавить всё чем-то тяжёлым на час оставить при комнатной температуре. Убрать пресс и в холодильник, чем дольше тем мягче будет)
Соль, перец, уксус, подсолнечное масло, можно приправу для шашлыка по вкусу обязательно лук и мое наблюдение надо очень хорошо это все вместе перемять, не просто помешать , а именно смять чтобы все пустило сок и по возможности в холодильник хоть на пару часов поставить, лучше на ночь. Но свинина будет мягчайшая 👍
Чеснок перетираю с солью, добавляю сок лимона/вино белое/пиво/ябл.уксус ( на выбор, все вкусно), кориандр, чёрный перец, лавровый лист, иногда и лук
Маринуємо в кока-колі завжди. Кола, соєвий соус, розмарин, олія
Соль, перец, кориандр и много-много лука, на ночь в холодильник, идеальнейший получается
Да, это мой фирменный ))) когда лук порезала, выкладываю на мясо и солю - лук отдает сок
почти также делаем, слоями мясо-лук-веточка петрушка. и главное резать большими кусками,тогда супер сочно))
а ещё один из секретов сочного шешла это солить не сразу,а где-то за пару часов до жарки,тогда соль за ночь не забирает сок из мяса)
Спасибо всем за советы))