Я на глаз добавляю, что бы тесто можно было лепить и к рукам не липло.

После того как поднялось, перемесили его и делите на порции(кружочки катаю) зависит от того большие или маленькие хотите. Потом кружок в лепешку, во внутрь начинку и формуем пирожок))) хорошо защепив. И жарю в масле что бы пол пирожка было покрыто. Можно и выпекать, но мой любит жареные)

@kendatania777 спасибо большое, попробуем 🙌

Конечно)

Я делаю дрожжевое тесто.

Для опары :

2 стакана тёплой воды

1пакетик сухих дрожжей

1ст л сахал

2-3 ст л муки

Перемешиваем, накрываем, что бы не обветривалось и ставим в тёплое место. Сейчас это у меня на стул возле батареи😀

Мин 15 стоит, когда поднялось добавляю 1ч л соли и муку постепенно замешивая, масло подсолнечное гр 50 примерно. Потом так же накрыв ставлю в тёплое место, время обычно не засекаю

Начинку разную можно, кто с чем любит.

В этот раз взяла муку Макфа тонкого полола, очень понравилась, пирожки пышнее получились))) а может просто настроение было хорошее))))

Дрожжевое тесто не любит сквозняков.

С картошкой и грибами.)))

Сочувствую, меня пронесло с этим делом