Девушки, доброго дня! Поделитесь вкусными и интересными супами, которые вы готовите? Мы с мужем очень любим первые блюда, муж готов суп есть хоть три раза в день мне на радость. Готовлю классические типа борща, рассольника, куриного, щи, грибной пюре, гороховый на копчёностях. Есть у вас интересные рецепты?
Лучший комментарий
Комментарии
у дочки любимые с клецками (галушками), суп-пюре с брокколи, куриный с макарошками, я люблю зеленый борщ с щавлем и яйцом, уху, муж любит грибной (из сушеных лесных) с перловкой. Еще, разнообразить гороховый: супом из чечевицы, можно с зеленой (классного в него сельдерей добавить) или из красной (больше гороховый напоминает) очень разные в итоге.
Куриный суп с перловкой. Перловку предварительно отдельно развариваю и промываю, потом в суп. Так от нее слизи не будет. Суп прозрачный и вкусный.
Обязательно добавить укроп!
Перловку очень любим. Но в суп почему то добавляю только в рассольник 🤔
@marionessa я на гв его придумала. Когда хотела рассольник, но опасалась острое готовить😄
Суп-лапша с фрикадельками
Суп куриный/свиной с пшеном
@marionessa, это оооочень вкусно
@kuraleska, на воде или бульоне. Сначала картошка, потом гречка, затем зажарка из моркови и лука+сардельки/вар.колбаса, можно разных специй:кориандр или лаврушка, перец, соль. Суп из детства))
@cara66, моему мужу точно подавится. Присутствуют все его любимые продукты, картошка, гречка, вареная колбаса 😄
Куриный с сыром, выше был рецепт. 🍗Готовится как обычный куриный суп , но в конце добавляется плавленого брусок , вкус супер-сырно-сливочный 🔥
Крем-суп с шампиньонами 🍵. Упаковку свежих шампиньонов с луком обжарить, картофель сварить, все взбить блендером. Довести до нужной консистенции куриным/овощным бульоном и сливками. Специи по вкусу.
2 и 3 есть рецепты? Давно хочу попробовать, но как то сомневаюсь готовить
@marionessa, чечевичный супчик, не блендерю его, можно на бульоне или на воде: картошка, морковка, лук, помидор,чечевица красная
Овощной суп с клецками. Просто и вкусно 😋 куриный бульон, картошка, лук, морковь, цветная капуста, немного замороженного горошка и стручковой фасоли( можно использовать замороженную овощную смесь), клецки (яйцо+мука+соль. хорошенько перемешать, маленькой ложечкой небольшое количество теста отпускать уже в почти готовый суп), зелень мелко.
@shevlin, какие то жесткие они у меня были. Хотя муж остался доволен)
@marionessa, чтобы были помягче, можно добавить в тесто молочко или водичку, и не делать прям очень густым
Пробовала, но ни разв не готовила. Надо исправиться 🤔
Фасолевый, шпинатный с яйцом, свекольник, томатный с листами лазаньи, тыквенный с креветками, крем-суп из брокколи, крем-суп из шампиньонов, уха и рыбный из сайры. Это мой основной набор) помимо написанного вами. Скажите, какие рецепты вам написать, чтобы я не писала те, которые вы и так знаете
Ого, какой арсенал)) заинтересовал шпинатный и с листами лазаньи)) спасибо за отклик 🌹
@marionessa они оба очень простые и быстрые) для шпинатного наливаете в кастрюлю воды, бросаете картошку, порезанную как на суп и варите минут 15. Потом бросаете шпинат, варите ещё минут 10. Добавляете соль и лимонный сок по вкусу. С яйцом два варианта. Его можно сварить и порезать уже по тарелкам или взбить яйца вилкой и влить в суп, помешивая, тогда в супе будет такая яичная "лапша". Я в последнее время делаю второй. Заправляется суп сметаной или кефиром. Подается холодным или чуть тёплым.
А томатный такой. Я беру пачку протёртых томатов, наливаю в кастрюлю, разбавляю водой 1:1,. Довожу до кипения, солю, перчу, и кидаю поломанные листы лазаньи, варю до их мягкости. При подаче в горячий суп кладу тёртый сыр и перемешиваю, чтобы расплавился, и сверху зелень - укроп или кинзу. Можно также добавить маслины или консервированную кукурузу.
Сырный ещё варю. ..из сырков рецептов полно в инете
Финский суп-уха
Щи с той же квашенной капустой, очень вкусные
Суп-лапша с курицей (лапша домашняя)
Харчо
Суп с красной фасолью
Суп с рисом/пшеном/гречкой
Суп-пюре с тыквой
Суп-пюре грибной, тьма тьмущая всяких супов🌺
Гороховый с копченостями (на давленном горохе, копченые куриные ноги-крылья-и тд)
Чечевичный суп.
Красную чечевицу положить в сотейник залить водой . Варить 25 мин , она разваривается до состояния пюре.
Отдельно в кастрюлю с толстым дном налить 2 столовые ложки растительного масла , добавить мелко нарезанный лук и чеснок, далее натертую морковь , далее натёртый картофель , добавить 1 ст ложку томатной пасты. В эту кастрюлю добавить чечевицу. Вс это дело залить водой. Поперчить и посолить. Варить 15 мин.
консистенцию можно размельчить погруженным блендером.
Столько интересных идей) спасибо за пост. Все, что я хотела посоветовать, девочки уже написали😂
Могу только поделиться как меня научили солянку готовить)
Сначала варю бульон из говядины и 2 средних луковиц (потом их выкидываю)
Поджариваю 1 луковицу+1морковка+томатная паста
В бульон добавляю и варю до готовности: Сосиски 2 шт+Колбаса московская половина палки+Мясо из бульона кусочками+3-4 луковицы полукольцами+Маринованные /соленые огурцы 3 шт+Картошка 2 шт в конце. Соль по вкусу
Да я сама не ожидала столько откликов. Теперь будет куча идей )) за солянку отдельное спасибо, давно хотела попробовать))
@fotograff, ага, но в итоге в большой кастрюле супа не заметно, сколько его) я не особо вареный лук люблю, но вот в этом рецепте норм)
У меня банально. Из любимых борщ, крем суп из брокколи и суп из сырка дружба. Сегодня делала грибной с индейкой и сырком, правда хохланд, муж дружбу не нашел. Ещё на ребрышках вкусный, но готовим редко.
О. Такие когда то брала в глобусе, пробовали. Готовлю их на бульоне как раз с заваркой и картохи добавляю чтоб побольше было 😄
@morningbelike всё именно так)) Овощи отварить, очень вкусно если добавить чеснок ещё (если любите). И сливки ещё можно (любой жирности)
Летом готовлю из щавля. Мужу было в новинку. Но он полюбил
Говяжий или свиной бульон. Картофель
Тёртая морковь
Тертый помидор или паста томатная
Отварные яйца кубиками или тёртые (4-5 шт.на 5 литров)
На сковороде обжариваю в подсолнечном масле мелко резанный лук.
Щавель нарезанный.
Соль,перец, зелень
И фасолевый
Бульон (говяжий или свиной)
Картофель
Фасоль
Поджарка из лука и моркови
Томатную пасту (по желанию)
Финская уха. Готовится 30 минут, очень вкусный и сытный супчик.
Харчо, шурпа, солянка, с фрикадельками, фасолевый
Да. С фрикадельками тоже готовим. Фасолевый как то делала. Надо повторить. Помню вкусный есть фасолевый с куриными сердечками 🤔
Они вроде жирноватые получаются? Или у вас есть проверенный рецепт? Для меня эти два супа отличаются только наличием картошки и лапши
@marionessa готовлю первый который выдаст Яндекс😉 на втором бульоне, шурпу на говядина, а не на баранине из-за детей
@katerrina3009, я баранину сама не люблю. Поэтому она для меня сразу отпадает)
сырный суп с копченостями тоже хорош. лагман, щи с щавелем, с кислой капусты
@marionessa, я готовила давно его, но в мультиварке. там было все просто, все закинул в чашу и отдыхай. поглядите в интернете, много рецептов хороших
Я делаю овощной суп-пюре, все кто пробовал, говорили, что оооооочень очень вкусно. Я могу поделиться, если вы станете есть суп-пюре)) из чечевицы ещё очень вкусный суп! В инете много вариантов!
@asya.pankratova здорово, попробую спасибо вам
@millav, вот не суп, но все же-чахохбили можно. Если пожиже сделать, то можно выдать за суп
Я томатный с рисом очень вкусный )) куриный бульон , рис, картошка , зажарка( лук морковь резанные томаты в собственном соку , болгарский перец, и том, паста ложечка , немного водички и потушить ) потом в кастрюлю , лавровый лист, перец
О. У меня похожий Мама готовила. Запомню)) спасибо 😊
@marionessa, очень вкусно , сразу по 5 тарелок ем))))
Вот мне как то надоело одно и тоже. А суп для меня спасение. Приготовил и дня 2-3 не надо мучаться))
@marionessa я еще делаю соус. Куски мяса и крупно картошку. Ну зелень морковь и зажарку туда. Получается и не суп и не второе.. воды много и пожевать есть чо
@miss1349, тоже готовлю такое. Называю просто тушеная картошка с мясом 😄
@marionessa я её не готовлю. Не любители. Просто подсказала
@marionessa еще суп томатный пюре....а так посмотрите в инете, там куча разных
@tatianag, да в интернете как начинаешь смотреть, то супы чуть ли не из рогов единорогов 😅🙈 в принципе как и в многих рецептах 😄
Я томатный с рисом очень вкусный )) куриный бульон , рис, картошка , зажарка( лук морковь резанные томаты в собственном соку , болгарский перец, и том, паста ложечка , немного водички и потушить ) потом в кастрюлю , лавровый лист, перец