Я беру филе хека, измельчаю в блендере. К нему же измельчаю в блендере лук и морковь. Все смешиваю, добавляю соль и приправы по вкусу и обжариваю. Главное обжаривать сразу на большом огне, а потом делать тише, а то если начинать на медленном огне, то выйдет много воды и будут суховаты.
не пойму, чего горчит🤷 При том, каждый раз.. Свекровь сказала, возможно что шкурку не до конца снимаю с филе и остаётся коричневое на филе и оно даёт горечь
Филе , обжаренные лук и морковь, сливочное масло, замоченный в молоке батон пропускаем через мясорубку. Добавляем соль , перец и яйцо, лепим котлеты, валяем в панировочных сухарях и жарим на хорошо разогретой сковороде , по четыре минуты с каждой стороны,без крышки . Можно приготовить на пару или запечь в духовке. Они не реально вкусные,прям сладкие.
@universe, можете меньше положить, они очень сочные и мягкие получаются,прям во рту тают. В рецепте такое количество, я всегда на глаз делаю . Малая только эти котлеты любит, вообще в другом виде рыбу не ест.
Анастасия·
Я беру филе хека, измельчаю в блендере. К нему же измельчаю в блендере лук и морковь. Все смешиваю, добавляю соль и приправы по вкусу и обжариваю. Главное обжаривать сразу на большом огне, а потом делать тише, а то если начинать на медленном огне, то выйдет много воды и будут суховаты.
Анастасия··
@universe, да? Не знаю, я вот как раз сегодня делала, вкусно. Я всегда из хека делаю.
Ольга··
Мама сына (3 года)
не пойму, чего горчит🤷 При том, каждый раз.. Свекровь сказала, возможно что шкурку не до конца снимаю с филе и остаётся коричневое на филе и оно даёт горечь
Анастасия··
я без шкуры покупаю. Уже чищеные.
Алена·
Мама дочки (3 года)
Филе (хек,минтай, щука,линь ,судак) 700 г
Морковь 1 шт + лук 1 шт ( слегка обжарить)
Яйцо куриное- 1 шт
Масло сливочное 100 г
2 кусочка вчерашнего батона
Соль
Перец
Филе , обжаренные лук и морковь, сливочное масло, замоченный в молоке батон пропускаем через мясорубку. Добавляем соль , перец и яйцо, лепим котлеты, валяем в панировочных сухарях и жарим на хорошо разогретой сковороде , по четыре минуты с каждой стороны,без крышки . Можно приготовить на пару или запечь в духовке. Они не реально вкусные,прям сладкие.
Алена··
Мама дочки (3 года)
@universe, можете меньше положить, они очень сочные и мягкие получаются,прям во рту тают. В рецепте такое количество, я всегда на глаз делаю . Малая только эти котлеты любит, вообще в другом виде рыбу не ест.
Алена··
Мама дочки (3 года)
@universe, https://tishka.org/%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8B сама не слышала, пока не увидела и не попробовала.
Ольга··
Мама сына (3 года)
надо попробовать