Девочки кулинары ) как готовите плов ? Чтобы мясо прям мягкое было ?
У меня вроде он хорошо получается , но вот мясо никогда прям мягким не было
Комментарии
Тушу сначала в собственном соку, когда сок выпаривается наливаю воду и тушу на медленном огне час. Потом уже обжариваю, готовлю зирвак и добавляю рис.
Я сначала мясо тушу в собственном соку и немного воды. Подольше. Потом добавляю подсолнечное масло, морковь лук чеснок специи и снова немного воды. В целом не меньше часа должно тушится мясо.затем рис, чеснок снова целиком, зелень. У меня так мясо мягкое ароматные получается
Я в начале обжариваю мясо лук морковь заливаю воду и пусть варится около часа, закидыввю рис и ещё 40 минут, и все мясо мягкое
Я большими кусками закидываю и каждую сторону по 15 мин а среднем жарю
А потом, когда воду заливаю и крышку закрываю, то ставлю на медленный огонь и минимум 40 минут
Сначала обжарить, а затем тушить на медленном