Mom.life
Валерия
wal.l
Валерия·Мама дочки (6 лет)
Девочки, кто силён в выпечке!☝️ не могу ничего понять. Значит ставлю я тортик в духовку, он у меня поднимается там. Все вроде шикарно, но бац .... когда я его достаю, то он у меня падает вниз и получается такой высоты, какой я его в форму залила. Это что же такое!!!! Что я делаю не так? Рецепт банальный (зебра). 3 яйца+сахар -взбила, потом стакан сметаны,150гр. масла -взбила и гашу соду уксусом, 2ст муки и выливаю по очередно в форму. Думала может соды мало , ложила больше... но все тщетно🤷‍♀️😭
22.01.2020
3

Лучший комментарий

Комментарии

pota
Татьяна·Мама двоих (5 лет, 8 лет)
У меня такое в газовой духовке происходило частенько. У вас какая? Иногда делаю 05 соды гашен+ 05 разрыхлителя тогда меньше риск что схлопнется бисквит.
22.01.2020 Нравится Ответить
wal.l
Валерия·Мама дочки (6 лет)
У меня электрическая с конвекцией.
22.01.2020 Нравится Ответить
nika090109
Виктория ·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Нельзя сразу открывать духовку, и во время выпекания нельзя дверцу трогать. Пусть после приготовления постоит внутри, отойдёт. Когда температура в духовке чуть спадёт, можно открывать
Яйца с сахаром важно взбить прям оооочень хорошо
22.01.2020 Нравится Ответить
wal.l
Валерия·Мама дочки (6 лет)
Отделять белок от желтка надо? Или достаточно вместе с сахаром все взбить?:)
22.01.2020 Нравится Ответить
ekkaterinas
Екатерина·Мама троих детей
А вы сразу достаете из духовки?
22.01.2020 Нравится Ответить
wal.l
Валерия·Мама дочки (6 лет)
Всегда сразу, а тут думаю дай постоит остынет вместе с ней. Все равно упал. Хотя поднялся больше обычного. А это не может быть из-за конвекции ?
22.01.2020 Нравится Ответить
lyyydaa
Людмила·Мама двоих (8 лет, 9 лет)
Взбивайте яйца с сахаром очень хорошо, прям в белую пену)
22.01.2020 Нравится Ответить
savenoklina
Ангелина·Мама двоих (3 года, 5 лет)
Я вас отметила на рецепте, вот она у меня всегда получается, уже раза 3 пекла. До этого по всем рецептам тоже зебра падала
22.01.2020 Нравится Ответить
wal.l
Валерия·Мама дочки (6 лет)
Я попробую и отпишусь:)
22.01.2020 Нравится Ответить
savenoklina
Ангелина·Мама двоих (3 года, 5 лет)
@lero4ka3_73, хорошо, мне прям интересно)
22.01.2020 Нравится Ответить
saladenkaya
Анастасия Саладина·Мама двоих (5 лет, 6 лет)
Бисквит дело такое, я и не берусь его печь, там много нюансов: температура, пропорция и тд. Проще сделать манник или коврижку. Делаю коврижку без ничего ,она хорошо поднимается. Там состав: стакан кипятка, пол ст масла раст, 2 ложки какао, 2 ст муки, ч.л соды и всякие специи типа корицы и орехи. Всегда поднимается
22.01.2020 Нравится Ответить
wal.l
Валерия·Мама дочки (6 лет)
@saladenkaya, переворачивать надо ? Или он так пропекается?:) я выпечку не делала в мультиварке.
22.01.2020 Нравится Ответить
saladenkaya
Анастасия Саладина·Мама двоих (5 лет, 6 лет)
@lero4ka3_73 не надо
22.01.2020 Нравится Ответить
wal.l
Валерия·Мама дочки (6 лет)
@saladenkaya, буду пробовать. Спасибо:)
22.01.2020 Нравится Ответить
Читайте также