Девочки, всем привет! Кто делает сам творожки? Поделитесь рецептом, как вы их делаете? Из какого…

Беру кефир, замораживаю, потом размораживаю, кидаю на марлю, чтобы сыворотка стекла) вот и весь фокус)))

По консинстенции и по вкусу мне понравился Нежинский, Залесский кисловат на мой взгляд

Делала из молочного гриба, и еще доводила до кипения молоко и чуть лимонной кислоты и оно сворачивалось. Недавно кто-то говорил - что это все равно не творог. Ну типа не кисломолочный продукт. Ну нам нравилось. Потом я начала покупать на рынке у одной армяночки обычный домашний творог. Вот это 😋 вкуснота конечно, а не магазинная фигня. А потом вообще ушла с молочки😅 Сын не захотел больше творог есть, а я и не настаиваю.

Я покупала закваску Vivo, есть в Компасе здоровья вроде бы. Готовила из обычного молока в мультиварке на режиме йогурт

Я варила сметану в молоке 😁 потом добавляла по вкусу варенье домашнее и блендерила, получалась прям Агуша

Я просто молоко беру,выливаю в кастрюльку,стоит день подкисает.Для надёжности в начале термообработки я капаю в кастрюльку несколько капель лимона,прям 3-5 капелек.(чтобы точно свернулось,я параноик)На маленький газ ставлю,как только хлопья начинают отходить можно выключать.Не прокататься вспышку главное,а то будет не творог к куски резины.Чем раньше будет выключен газ,тем нежнее консистенция.Обычно по массе в кастрюле понятно интуитивно,что «вот он момент,пора вырубать»🤷🏼‍♀️😁минут 5-7 думаю.Откидываю на сито,даю стечь.

Но это не будет прям Детский творожок,это будет просто творожок,но явно весне магазинного.Нежный и вкусный.

Ещё бы молоко найти приличное,перед Новым годом делала пару раз,брала Тасалиевское молоко в Виктории.Сыворотка отправляется на блины-безотходное производство,все дела)))

Так и корову захочешь завести,втянешься 🤣