Хочу испечь свой первый тортик. Присмотрела у энди шефа торт на 123.посоветуйте какой крем будет вкусный к нему и каким…
Хочу испечь свой первый тортик. Присмотрела у энди шефа торт на 123.посоветуйте какой крем будет вкусный к нему и каким выравниваете?
Лёля Бобрышова·
Крем чиз ( сливки +творожный сыр)
Kseniya Orlova·
Мама сына (2 года)
Смотря, что Вы любите. Многие делают его с крем-чиз, очень вкусное сочетание, но учтите, что он не промачивает, корж практически не пропитывается. Можно сделать с заварным, тоже неплохой вариант, более сочный и более экономичный) плюс, я всегда делаю ягодную прослойку, из вишни или клубники.
Крем-чиз на сливочном масле отлично подходит для выравнивания, вместо специальных шпателей можно использовать пластиковую карточку
Анна··
Мама двоих (младенец)
А можно у вас еще чуть чуть проконсультироваться? 😁😊Какое какао туда добавить?
Kseniya Orlova··
Мама сына (2 года)
я всегда беру "Красный октябрь". Когда-то купила "Россия - щедрая душа", плохое какао
Наталья··
Мама двоих (младенец)
плюсую за красный октябрь.хорошее какао.ганаш из него вообще хороший
Елена·
Мама дочки (1 год)
Не поняла какой торт, но выравниваю крем-чизом по его же рецепту. Или шоколадным ганашем. Для сочности коржи пропитываю молоком.