Как в Германии называются кисломолочные продукты?
Девочки, у меня глупый вопрос😅🙈 но подскажите пожалуйста 🙏
Как в Германии называется кефир, сметана, творог? Или что то подобное? Или сфоткайте что обычно из кисло-молочного покупаете пожалуйста.
И еще подскажите пожалуйста на счёт молока - что на пачке обычно должно быть написано у натурального молока, которое годно примерно 5-7 суток при хранении в холодильнике, а затем оно прокисает и получается простокваша))
Дети любят простоквашку. а сделать не могу😞 не прокисает молоко, наверное не то покупаю..
Вместо прокисания оно начинает странно как то не так пахнуть.
Лучший комментарий
Комментарии
@enastyae_92, @rykolla, @stens, @jana_v, @daria_the_traveler, @anna94.nrw, @yanichara, @kristina_mick, @katerinaka., @ajfra, @natiwest, @galinaogv, @mutti_s, Девочки, спасибо ещё раз огромное!!! В магазинах выискала всё что вы написали 🤗 покупаем наконец то вкусное, а то я до этого совсем не то брала. Мужу тоже показала, картинки прислала чтобы знал что домой покупать))
В принципе все сверху 👆 написали , но если не найдёте русский творог , ( такой как на вареники , в блинчики, сырники и т.д) то очень просто сделать его самим из кварка, просто немного воды в кастрюльку, туда кварк, покипятить минут 5 , слить жидкость и вот вам русский творог .
@mutti_s, из кварка если не варить , то конечно не получатся , а если отварить , хорошо слить жидкость , то очень легко ,особенно если из обезжиренного кварка , творог суховат получается , туда яичко , муки, сахар , ( я сухофрукты бывает добавляю и таблетки сахоразаменителя измельчаю)🙈и отличные сырники , и не такие калорийные !
@mutti_s как я прислала из лидла получается и запеканка и сырники
Kefir, Cream fraiche, Quark/ Frischkäse. Молоко берите пастерезованное, которое в холодильнике хранится, оно скисает, ультрастерилизованное не скисает, а становится горьким.
Покупаю все в обычных немецких супермаркетах.
У меня прокисает толькл то что от коров сразу без пастеризации
В магазинах типа kaufland есть привычная нам сметана и творог, Ну и русских магазинов в Берлине полно
Я покупаю греческий йогурт, мне самый вкусный. Quark 20% если немного кипятка в него и размешать то как детский твлрожок в России. Сметана мне тут никакая не вкусно, но я ее и не особо. Беру creme fraiche
Еще есть в продаже dickmilch. Это простокваша. Но я не уверенна везде ли в Германии
@daria_the_traveler нет,обычный. И мне нравится больше, чем есть такой с рисунком под гжель
Спасибо большое 🤗❤️ ох жаль что молока нет такого чтоб как деревенское скисающее по нормальному
Теперь я поняла про творог. Значит это тогда я его купила, он как паста.. значит сырники отменяются 😅
@galina_berlin, поищите рядом фермеров,у них возможно такое молоко
Я польском магазине беру творог очень вкусный. Кефир в Реале там два вида.
Купите Dickmilch, это аналог нашей простокваши. Продается в 0.5 литровых пластиковых стаканах. Со сметаной тут сложнее, она называется Schmand 24% и больше чем 200 гр. кажется не бывает. Правда есть еще Sauere Sahne, переводится как кислые сливки, т.е. сметана, максимально 10%, но эта сметана по вкусу для меня ужасно кислая. Ни Schmand, ни Sauere Sahne даже близко к нашей сметане не стоят. Единственный выход смотреть русскую продукцию на полках. Там же можно найти и Quark или Speisequark т.е. творог. Хотя вот с немецким творогом здесь проблем нет и чаще всего он уже будет в протертом виде. Кефир так и будет Kefir, но я чаще Buttermilch покупаю, это тот же кефир, но чуть более жидкий.
О Спасибо огромное 😍 теперь поняла! Я без вас бы точно не разобралась бы 🙈
Creme Fresch для меня - заменитель русской сметаны. По вкусу то же самое
Ну почему? Я в реве шманд покупала. Сметана и сметана. Вкусно. Определённой фирмы брала. Довольна осталась. Но вспомнить бы фирму 😃
Посмотрите где у вас ближайший русский магазин, там все что надо найдёте
@galina_berlin, в Реале и кефир есть и эта калинка и сметана русская
@enastyae_92, @rykolla, @stens, @jana_v, @daria_the_traveler, @anna94.nrw, @yanichara, @kristina_mick, @katerinaka., @ajfra, @natiwest, @galinaogv, @mutti_s, Девочки, спасибо ещё раз огромное!!! В магазинах выискала всё что вы написали 🤗 покупаем наконец то вкусное, а то я до этого совсем не то брала. Мужу тоже показала, картинки прислала чтобы знал что домой покупать))