У меня такие же отношения с шарлоткой 😁

Сделайте по этому рецепту и обязательно получатся, я их уже с закрытыми глазами наверное сделаю 😀- 0.5л кефира, 1 яйцо, соль, сахар 2 ст.л., 1 ч.л. Соды, перемешать, потом муку до загустения теста, тесто должно быть не жидким, спадать с ложки, а не стекать. Перед жаркой 2 ст.л. Масла и жарить обязательно под крышкой, получаются очень пышными.

Девочки я делаю так, одно яйцо взбиваю с 1/4 частью солью, 1-2 ст ложка сахара, столовая ложка подсолнечное масло,сода на кончике ножа и стакан комнатной температуры кефира, и по чуть чуть добавляю муку до консистенции сметаны,сковороду нагреть,масло кисточкой смажьте её, но как начнёте готовить поставьте среднюю температуру ,столовой ложкой наливайте оладья и ждите пока они не начнут полностью как бы высыхать, как будто плёночкой сверху покроются значит тесто полностью ухватилось, и тогда уже можно переворачивать 😀 вообщем поймёте наверное меня.

Я с вами,у меня много что получается сложного,я очень хорошо готовлю,блины с первого раза без комков,а вот оладьи что только не пробовала рецепты,сковородки лапатки меняла ничего.поэтому я забила и не делаю их

У меня получаются по рецепту jamichef