У меня сейчас Гипфель, ручка не складная и не съёмная. Но ею я очень довольна, вот уже 2 с половиной года). Покупала на Согласия 1. Позже к ней докупила чугунную крышку-пресс и стало совсем круто)
До неё была сковорода Регент со складной ручкой. Тоже все ок и складной механизм работал 3 года как часы. Обе рекоменд))