Кто подробно изучал тему глютена? Читаю я и кажется, что не так страшен черт, как его малюют 🤔🙃…

Мне кажется это модная фишка

Пошла от того, что на упаковках написано: осторожно, содержит глютен

В мире есть 1% людей, страдающих аллергией на глютен

Но наш мир истаграамма и интернет паранойи нашёл на чем можно баблосы рубить

Глютен противопоказан тем, у кого целиакия. Остальным можно. Хайп на тему его страшной опасности - просто хайп.

Ничего в нем страшного нет, если у человека нет на него аллергии. Просто очередная мода.

Я читаю книгу «еда и мозг» . Многое встало в голове по полочкам .

Кто говорит , что это дань моде , просто не читал научных исследований .

@tak_nado, @dyavolitsa, @wcatty, вот мне тоже так показалось, спасибо!

Тут больше не про глютен страшилки, а про мучные изделия из белой муки. Вызывают выброс инсулина, способствуют увеличению массы тела, приводят к диабету 1 типа. Это доказанные вещи. А каши, в которых тоже глютен содержится, ничем не виноваты. Поэтому тут услышали звон и развели шумиху.

Если просто, чтобы стать здоровее, то тут скорее психосоматика

Если целиакия - то его исключение это жизненное показание

Да, сейчас мир ополчился против молока и глютена))) Маркетинг, мода! Если вы знаете меру и у вас нет непереносимости, ешьте на Здоровье!

В глютене нет ничего полезного. Кроме того не даёт другим полезным продуктам проникать через стенку кишечника, так как "склеивает" в кишечнике поверхностные "реснички".. короче, не расскажешь тут в одном комментарии всё. Это реально читать надо. Если откажетесь от глютена, и в целом едите здоровую еду, однозначно будете чувствовать себя лучше!🤗😉

Кто пишет что что это бред, просто не сталкивался с проблемами. Аллергия и целиакия - это разные вещи. А если не говорить о диагнозах, то эти надписи пишутся для тех, кто придерживается здорового питания! То что в глютене нет ничего полезного - это факт. Глютен это клейковина.