Рецепт эклеров!
Поделитесь, пожалуйста,в подробностях,рецептом заварного теста на эклеры
Несколько раз пробовала, одна партия поднимается и получаются эклеры,три в помойку
Возможные косяки:
Недостаточно остужаю тесто прежде чем вмешиваю яйца?
Не достаточно тщательно мешаю на плите?
Много масла?
Дайте проверенный рецепт,чтобы отмерить,заварить,вкусно попить чай)
Комментарии
@sh_eal ну значит как-нибудь осуществим, надо заранее только все решить)
Say7 info там хороший рецепт, у меня с первого раза получились
Было дело, сама мучалась🙈 в итоге получилось по этому рецепту
Эклеры - один из самых сложных десертов в мире кондитерского искусства. Там миллион факторов, влияющих на результат, не зависимо от рецептуры... духовка, качество ингредиентов и тд. Если интересно разобраться , гляньте ссылка
Ну зачем ты этот пост написала, я теперь тоже хочу....