sachkova594
Катерина ·Мама троих детей
Добрый вечер, милые девушки подскажите пожалуйста хороший рецепт холодца, честно готовить многое умею но его ни разу не пробовала, в интернете рецептов много, хотелось бы проверенный 😉
15.01.2020
1
Комментарии
Вкусный из индюшиный шей. Варите их, прям побольше . можно ещё курицу/индюшку, соль перец горошком, лавровый лист, варить ну часа 2 точно. Потом достаёте мясо, отделяете от кости, мелко крошите., мясо должно получится разваристое, бульон профильтровать через марлю. Я фильтровала через сито для муки🤭 в ёмкость на дно немного чеснока через чесночницу и мясо, заливаете бульоном и в холодильник до застывания)
15.01.2020 Нравится Ответить
Мотолыгу говяжью + два копыта свинных + соль.
Варим в скороварке часа два, в кастрюле часов 5-6.
Разбираете мясо на волокна, выкладываете на дно формы, добавляете чеснок, сверху заливаете бульоном.
И на балкон застывать.
Это самый классический рецепт. Некоторые кладут желатин, но по мне он портит вкус