Девочки, хозяйки, подскажите какой-нибудь рецепт необычного супа на говяжьем бульоне. Мясо уже поставила и поняла, что экзотики хочется, а не щи-борщи.
Комментарии
Мы в последнее время на шурпу подсели. 6часов варки.
Мясо отваривать не менее 4 часов. Крупными кольцами/квадратами/половинками морковь и через 20минут картошку. Мелко нарезанный лук и зелень в конце. Все. Ум отъешь
@_i_r_i_n_a_ оно такой навар даст, хоть ложку ставь, и само будет таять во рту. Делаем только из говядины. На самом деле все просто.главное картошку мелко не резать и самую последнюю иначе пюре будет.
Пробовали делать менее 4 часов. Гости были на подходе. Всем понравилось. Но не то...
@karamba значит, это не наш вариант. У меня муж жирные и навастые бульоны не ест. Я и с мяса все жиринки срезаю.
@_i_r_i_n_a_ я даже не знаю как сказать. Это что то по типу ухи. Но только с мясом.
Обожаю рассольник. 🤤🤤🤤 Но у меня муж не ест его и солянку. У мамы только разговляюсь, себе отдельно лень варить.
Мой самый любимый суп: Варю бульон, достаю мясо, нарезаю мелко, возвращаю в кастрюлю. Отдельно варю лапшу для вок, удон, в тарелку кладу лапшу, заливаю бульоном горячим, солю, перчу, зелень и зубчик челнока в прямо в тарелочку. Больше ничего!!! А так можете украсит тарелку яичком.
Меня этот быстрый суп не раз спасал, так как бульон я храню в морозилке, на случай когда ночью приспичить чего то горячечного поесть)))
Я так фунчезу для дочки делаю, она у меня любитель разной водосточной лапши, надо попробовать.
В суп добавила мексикансую смесь вчера, вкусно получилось
Ячменевый. Лук, морковь, болгарский перец кубиками и ячневая крупа, очень вкусно
@baroness значит, к перловке ближе, а по вкусу на что похожа, я даже не пробовала такую крупу никогда. 🙈
@_i_r_i_n_a_ мммм.. Не знаю, с чем сравнить..но вкус не ярко-выраженный, нейтральный. Может немного льняную кашу напомнит. Бульон получится, как говорят врачи, слизистый немного)
Лагман