Девочки ,хотим сделать колбасы сами ,кишки купили , кабана купили , как теперь делать колбасу то…
Девочки ,хотим сделать колбасы сами ,кишки купили , кабана купили , как теперь делать колбасу то ??))
И как сделать самому полендвицу ?
Девочки ,хотим сделать колбасы сами ,кишки купили , кабана купили , как теперь делать колбасу то ??))
И как сделать самому полендвицу ?
Маруська·
В интернете ищите рецепты!
Полина·
Мама сына (1 год)
Посмотрите в интернете, думаю рецептов уйма. Я как-то солила сама полендвицу, очень просто и вкусно было, обычный рецепт из интернета.
Света·
Полендвицу я натираю крупной солью и даю ей полежать сутки полтора так, потом мою, обсушиваю, натираю разными приправами, без соли, и вешаю сушиться. Моим очень нравится. А колбасу не делала сама, делала мама, очень вкусно когда не через мясорубку, а кусками нарезана
Дарья Малахова··
Мама сына (3 года)
Спасибо. А вы мясо в марлю закручивали ?
Света·
Да, в марлю. Не сильно толсто
Света··
@hilton.09 https://to-be-woman.ru/kak-zasolit-salo/
Света··
@hilton.09 нашла сайт
Света··
@hilton.09 соли не жалейте, чтоб оно не испортилось
Fallen angels·
Колбасу :
Если есть мясорубка, то вставьте определённую насадку.
Кишки промойте, мясо перекрутите вместе с чесноком.
Добавьте сало.
Потом перец, соль.
Опробуйте на вкус, хватило ли соли...
И пихать в кишку...
Полендвица:
Сухой засол.
Мясо обтираете солью.
Много.
Специи (перец, чеснок, красный перец).
В холодильник на 2е суток.
Переворачивать 2 раза в день мясо.
Потом обмыть от соли.
Просушить.
Обмазать паприкой.
Закрутить в марлю.
И под вешать.
Главное не на батарею, чуть дальше.
Что б не стухло.
Так же в нете можете глянуть