Мама двоих (1 год, 2 года)

Запись на стене

Мечта сладкоежки! Торты! Выпечка! Рецепты!

вчера в 21:06

Торт с суфле рецепт просто таит во рту, вкуснятина, попробуйте.

Приготовление белого творожного суфле:

Замочить 1 пакетик желатина (10г) в 3-х столовых ложках холодной кипячёной воды.

Взбить 250г творога и 200г сметаны,В маленькую кастрюльку налить 1/4

стакана молока и положить поломанный белый шоколад.Подогревать на

небольшом огне при постоянном помешивании до полного растворения

шоколада.

Растопленный шоколад влить к творогу со сметаной и взбить.

Добавить сгущённое молоко (от 100 до 150г), ориентируясь на свой вкус.

Чашку с желатином поставить в миску с кипятком и довести до полного растворения желатина.

Влить желатин в массу и взбить.

Заливка первого слоя суфле.

Бисквит положить на дно формы со съемными бортиками.В кипячёной воде

растворить сахар и влить коньяк (или ром или бренди). Равномерно полить

корж получившимся сиропом.Вылить сверху первое суфле. Поставить в

холодильник на 1-2 4аса.

Приготовление тёмного творожного суфле.

Тёмное суфле готовится точно также, как и белое — растопить в молоке

тёмный шоколад; растворить желатин/ но здесь я брала немного больше

желатина 15гр; творог (500г) взбить со сметаной (300г), сгущённым

... молоком оставшимся, растопленным шоколадом и желатином.

Заливка темного суфле.

Достаем застывший торт, борта формы наращиваем, лучше это сделать было

сразу, фольгой. Я не сделала и у меня весь крем не вошел, поэтому я

сделала из обрезков торта и крема еще один маленький тортик.

Итак, заливаем темное суфле на белое. Даем застыть, ставим на ночь в

холодильник. Утром украшаем. Я брала растопленный шоколад на водяной

бане и делала листики. Берем чистые свежие листья, у меня были розы,

намазываем с внутренней стороны, выкладываем на тарелочку и даем застыть

в холодильнике минут на 30. Аккуратно снимаем листики, чтобы не

поломать шоколад. Еще украшен торт ежевикой, и зелеными фисташками.

Как приготовить торт три шоколада?

наконец-то приготовила тортик «три шоколада» 😍 он Мега вкусный😋 Всегда откладывала его приготовление хотя очень хотела попробовать, думала сложно готовится. Оказывается все просто, единственное, должен ночь постоять в холодильнике. Вот рецептик кому нужен: Ингридиенты: Прослойка из горького шоколада ➖26. сахара ➖2 желтка ➖100г. горького шоколада ➖5г. желатина любого ➖200г. сливок 33-35% ➖100г. взбитых сливок Прослойка из молочного шоколада ➖26. сахара ➖2 желтка ➖100г. молочного шоколада ➖ 5г. желатина любого ➖200г. сливок 33-35% ➖100г. взбитых сливок Прослойка из белого шоколада ➖26г. сахара ➖ 2 желтка ➖ 100г. белого шоколада ➖ 5 г. желатина любого ➖ 200 г. сливок 33-35% ➖ 100г. взбитых сливок Этапы приготовления: 1)Довести сливки до 70С. (1-2 мин) 2)Взбить сахар с желтками до пышной пены. 3)Замочить желатин. 4)Влить горячие сливки на воздушную пену ,одновременно мешая, чтоб желтки не сварились! Переливаем обратно в сотейник где разогревали сливки. 5) Доводим до 75С смесь и выливаем на шоколад. (1 -2 мин) 6)Добавляем желатин. 7)Добавляем взбитые сливки и хорошенько мешаем. 8)Заливаем в форму и убираем в морозильник на 30 мин. 9)Повторяем процесс еще 2 раза. Если хочешь торт , то умножь весь рецепт в 2 или 3 раза. Очень важно не забыть поставить бордюрную пленку по бокам форму и не спешить заливать Слои если предыдущий слой не застыл. Готово!)

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Случайно нашла такой рецептик творожных зефирок, попробовать надо однозначно, делюсь с вами

Случайно нашла такой рецептик творожных зефирок, попробовать надо однозначно, делюсь с вами Необходим следующий набор ингредиентов Творог низкокалорийный пастообразный - 500 грамм; Молоко (лучше всего обезжиренное) - 300 мл; Желатин - 30 грамм; Ванилин - на кончике ножа; Сахар - по своему вкусу. Также по желанию можно добавить измельченные ягоды, фрукты. Получится еще вкуснее и интереснее. Пошаговый процесс приготовления Перво-наперво нужно растворить желатин в холодном молоке. Отставить емкость с молоком в сторонке, чтобы желатин набух. В чашу блендера сложить творог в хорошенько взбить, придав воздушность. Добавить в творог сахар, ванилин и, если есть, фрукты. Взбить. Осталось влить молоко с желатином. Последний раз взбить. Получившуюся субстанцию вылить в форму для застывания. Или можно разлить по формочкам для заморозки льда. Убрать в холодильник, чтобы все застыло, примерно на час - полтора. Творожные зефирки готовы. Осталось их разрезать ножом. Посыпать шоколадом, кокосовой стружкой, орехами или любой другой кондитерской посыпкой на свое усмотрение.

Девочки! Посоветуйте вкусный тортик...)) Покупной! Сметанно-шоколадное что-нибудь.. только не тёмный шоколад, без…

Девочки! Посоветуйте вкусный тортик...)) Покупной! Сметанно-шоколадное что-нибудь.. только не тёмный шоколад, без фруктов и сгущёного молока... Может, из "Скоморох" кто что знает?

Хочу поделиться с вами ооочень лёгким и безумно вкусным рецептом💥

Хочу поделиться с вами ооочень лёгким и безумно вкусным рецептом💥 ДОМАШНИЕ ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ Это безумно вкусно, наш ребёнок и папа заценили😍 Ингредиенты: 🔸Творог в брикете 5% (180-200гр) 🔸Масло сливочное 40гр (я добавила 20) 🔸Сах зам 1,5гр 🔸Ванилин Щепотка 🔸Плитка шоколада на ваш вкус (у меня был молочный) 🔸Кокосовая стружка 2ст.л Приготовление: 🌾На водяной бане, растопить шоколад. Тем временем , смешать творог, сах.зам, ванилин, кокосовую стружку и влить растопленое масло, перемешать. Шоколадом смазать силиконовые формы, убрать в холодильник до застывания, достать, наполнить творожной массой, и снова шоколад. Убрать в холодильник до застывания.