Помогите, спасите! Может у кого-нибудь есть проверенный рецепт тортика Наполеон, который всегда получается вкусным? Надо спечь, а руки растут не из того места((
Если можно, то по максимуму подробно)))
Спасибо!
Покупаю коржи наполеон, обычно две пачки,чтобы повыше был, и просто делаю крем по рецепту на упаковке от коржей и вуаля! Муж обожает, говорит вкуснее чем всякие разные магазинные. А так я с тестом не люблю возиться
Я делаю универсальное тесто слоеное, иногда наполеон, иногда пирог с мясом, 75 гр маргарина, 75 сметаны, 150 муки, мешу руками, раскатываю колбасу делю на 8 шариков и в холодильник минимум на 2 часа, потом каждый шарик раскатываю и по отдельности выпикаю коржи, получаются см 15 окружность немного порристые, намазываю кремом, так же могу намазать начинкой их фарша готового, полу, ается хрустящие, слоёные тортики.
Для первого торта считаю сложновато. Но я из тех, кто тесто делает сам, все это морозит- раскатывает-выпекает. И крем должен быть классический заварной, он не сложный, но отвлекаться нельзя, оч быстро может подгореть, нужно постоянно мешать.
Как по мне так проще какие развалины графские. Или бисквит и крем+ягоды, орехи ..как любите.:)
Покупаете слоёное тесто, выкаете его, любой формы по желанию, круглые, квадратные. Потом толстые коржи разрезаете на несколько тонких коржей,прослаиваете любимым кремом, подойдёт шарлот, дипломат или просто масло-сгущёнка.
Сами коржи на Наполеон не сложные в приготовлении, хоть в духовке хоть на сковородке, там весь смак в креме заварном! Его надо правильно приготовить и с первого раза может не получится