Если не найдёте специалиста, можете сами попробовать. На листе печатаете текст, лист в файл. Топите шоколад в пакете в микроволновке, отрезаете конец пакета и обводите текст на файле, все в морозилку, потом аккуратно на торт

Поспрашивать у кондитеров , которые делают торты. Может согласятся) или в опере спросить, ларионовой...