Медовик
Получается нежный и вкусный) и готовиться легко👌

Ингредиенты:

Для теста:
2 яйца
1 стак. сахара (можно и без)
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
0,5-1 ч.л. соды
3 стак. муки

Приготовление:

Тесто:
1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.

Крем:
масло 200 гр. взбить миксером добавить 1 банку сгущенки, еще раз взбить это быстрый)
А можно сделать заварной крем тогда торт будет мягче и нежнее.

Смазываем кремом остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт

Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!