Как сделать пирожки??
Хочу как у бабушки 😭
Тесто не поднимается. Что я делаю не так?
Пробовала разные рецепты... Сегодня на кефире...
Получаются скорее печеньки с начинкой...
Да кто ж ее знает...
Воздушные, мягкие пирожки... 😵 Классика, наверное))
Гарантированно получится. Я еще пару ложек муки заменяю на крахмал, чтоб на следующий день были мягкие
не поднимается 🤷 я не знаю почему.... Может не в той тарелке мешаю? 😁
странно. В чём я только не месила😁😁😁 поменяйте марку муки. Бывает мука с очень высоким содержанием клейковины. Тесто тогда плохо подходит.
блины на кефире делаю... Решила и тут попытаться, но....
а вы тесто на подъем куда ставите в тепло ? Я немного разогреваю духовку совсем слабую температуру, тесто маслом мажу растительным в пакет и в духовку , и оно прям надувается там и потом пищит ( это признак идеального теста)
Дрожжи саф-момент. Тесто накрыть полотенцем и в духовку поставить (не включать). Тогда поднимется
Может быть проблема в муке, или мало ждёте. Само тесто поднимается? Может холодно в квартире?
Если не поднимается, то с дрожжами не правильно работаете.
Либо горячим «убиваете» изначально
Либо холодное добавляете: все продукты комнатной температуры, желательно не в металле, миски, ложка деревянная. Сквозняки не устраивать
Дрожжи развести изначально в полстакане воды(молоке) 36-37 градусов, добавить чайную ложку сахара. Дрожжи начнут действовать, минут 10-15 ждать. Сразу понятно станет хорошие ли дрожжи.
Natalia·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Купи тесто в Виктории. На нем нормальные пирожки получаются 😉😉😉
Фотограф Людмила Кузнецова ··
Мама дочки (4 года)
Хочется самой .. 😁