Лучший комментарий
Комментарии
Ой! Я когда работала в детском саду. У нас из минтая делали котлетки. 🤤 Какой это кайф. И все дети ели.
Обжарить лук и тертую морковь туда же кусочки рыбы и залить все это водой со сметаной и тушить минут 30 .зелень и специи по вкусу
Для ребенка бы сделала котлеты. Мой рыбу тоже не ест в виде филе, а вот котлеты на ура всегда идут)
@sirena2019 делаю на глаз из того что есть дома)))
Филе измельчить в фарш, добавить яйцо, манку/крахмал/панировочные сухари(что-то на выбор), лук, соль, чуть перца. Если есть другой вид рыбы, то его тоже добавляю, т.к. минтай сухой(обычно мешаю с красной жирной рыбкой). Все. Формирую котлетки-жарю или запекаю в духовке
@sirena2019, господи тут все что ли лук жарят , знаете очень вкусные котлеты из 3 видов рыб(дорадо, сибас,форель). Фарш в него через тёрку один лук, одно яйцо , (хлеб замочить с молоком , разбухнет добавить ) , можно одну картошечку через тёрку , ложку майонеза,добавьте соль , перец, рыбную приправу и узбекскую зиру, Перемешали . Сделали котлетки ( для ребёнка делаю отдельно маленькие).обвалите в муке.сковородку разогреть на сильном огне( купите настоящее кокосовое масло (оно полезное) и вкусное .сильный огонь , прям по минуте с двух сторон пожарьте. Выложите на противень и ещё минут 20-30 в духовке , сами наблюдайте. Так же можно и говядина-курица, курица-индейка . Самые вкусные и сочные котлеты .
Если филе, то можно пережарить лук с морковь (на терке) рыбу намазать сметаной или майонезом, высыпать сверху зажарку, тертый сыр и запечь в духовке 👍🏻
Приготовить пережарку отдельно лук, морковь, помидор/томатная паста
Минтай обжарить в муке. Солите либо муку, либо саму рыбу
Перекладываете обжаренную рыбу в глубокую кастрюлю, сверху пережарку, не много воды, минут 20 потушить
Пережарку тоже можно солить, перчить по вкусу
Если чисто филе, то выдавите немного лимонного сока на филе с двух сторон, нарежьте лук полукольцами можно крупно, обмажьте приправами ( соль, перец, и для рыбы, только с солью не переборщите) и сверху либо майонезом либо сметаной, только слегка и засыпьте сыром и в духовку
Да, филе. Не уточнила, мне ребенку. Рыбу не кушает совсем старшая, морепродукты тоже. Решила минтай попробовать. С солью просто тогда, со сметаной и сыром сделаю . Спасибо!
Попробуйте филе с помидорами и зеленью и сыром очень вкусно