Добрый вечер. Скоро др у дочки, отмечаем дома. Нужны идеи горячего из мяса или курицы, чтоб готовить не проблематично и при подогревании не потерял вкус. И рецепты вкусных салатов, мясного и рыбного. Если есть рецепты закусок, типо рулетов или ещё чего то, будет здорово. Др 8 января, за праздники уже все перепробовали.
Комментарии
Мои очень любят салат "Мужской каприз". Он слоёный. Красный лук, маринованный в бальзамическом уксусе, тонкая сетка майонеза, отварная говядина/телятина, майонез, огурчики солёные или маринованые, я режу кольцами, снова сеточка майонеза, яйца, майонез, сыр. Украшаю грецкими орехами.
Салат типа оливье: Говядина, куриная грудка, креветки, яйца, свежие огурцы, солёные огурцы, картофель, маслины, оливки, каперсы. Нарезать все кубиками, маслины и оливки - кольцами, посолить, заправить оливковым майонезом и соевым соусом (совсем немного, по вкусу)
Рулет с красной рыбкой: на лаваш ровным слоем творожный сыр и укроп, потом выкладываете красную рыбку и постепенно заворачиваете. Час в холодильнике и можно резать
Я в этом плане люблю мясо в горшочках) модно сделать курицу, картошку, опята, сверху залить сметана+мацонез(можно что-то одно). Можно это вс езранее собрать, а запечь за 30 минут до прихода гостей предварительно натерев сыр. Я иногда эти горшочки делаю вечером накануне
Есть вкусный салат рыбный, точнее из морепродуктов. Кальмары, красная икра, белок от куриного яйца и крабовые палочки, заправка майонез.
Из закусок - рисовые профитроли с сытной начинкой (я делала популярную и попсовую - с/с рыба+укроп+сливочный сыр).