Просто натираю солью и перцем,а во внутрь яблоки "симеренко" ,в рукав на 2-3 часа,в зависимости от размера утки,за 10 мин до того,как выключить,разрезаю рукав)) готово)
Мед, горчица, оливковое масло, специи и соль по вкусу, чеснок это все мешаю в тарелке и намазываю, яблками фарширую и в холодильник наночь. Шикарная получается) в рукаве запекаю.
Каждый год одинаково делаю. Апельсины, имбирь, соевый соус, мёд, специи, на сутки. Потом внутрь апельсины и яблоки и в утятницу. Но в фольге самая сочная получается, это ещё когда утчтницы не бы, делала.
Скажите, а сколько меда? Сделала такой же маринад, но положила аж столовую ложку мёда, засомневалась и не стала на ночь оставлять в этом маринаде, боюсь будет сладкая