Крем для очень ленивых. Но нужно 2 суток. Сутки первые заморозить реженку свежую 4% из расчета, что с 1 литра получится 280-310 гр крема. Ждём крепкой заморозки, обычно часов 8-14 смотря какая морозилка и объем упаковки с ряженкой. Сутки вторые: достаем реженку, освобождаем от упаковки и помещаем в мелкое сито или дуршлаг с ёмкостью для стекания сыворотки. И ждём пока сыворотка стечет, обычно ночи хватает, если вечером поставить. Получается густой, как маскорпоне крем с карамельными привкусом. Крем можно дополнительно взбить с сахаром или пользоваться сразу.

Маскарпоне 500 гр.масло слив.200 гр. Сахарная пудра 200 гр. - крем классный.

Заварной сметанный