mama123_22
Мама·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Девочки, всем привет!Нужен проверенный рецепт солёной красной рыбки.Я пару раз солила по рецепту 1ст. ложка соли 1ст.ложка сахара и на сутки в холодильник.Но у меня как будто внешний вид рыбки портится😞.Хочу красную как из магазина.Может есть какие-то секреты?Поделитесь пожалуйста 🙏
27.12.2019
Комментарии
Я масло подсолнечное добавляю 1 ст ложку) рафинированное
27.12.2019 Нравится Ответить
Вид меняется если рыбу много раз размораживали в магазине, а цвет красителем придают
27.12.2019 Нравится Ответить
В магазине краситель добавляют
27.12.2019 Нравится Ответить
Форель или сёмгу засыпаю смесью соли и сахара 2:1 на сутки в холодильник, потом промываю и замораживаю в пакетиках, после разморозки красивые куски
27.12.2019 Нравится Ответить
Соль так же, вид не меняется. Только я ее переворачиваю периодически.
27.12.2019 Нравится Ответить
1:2 содю 1 сахар 2 соли и масличком сверху смазываю