Как сварить гречку, чтоб она не в кашу превратилась, а была рассыпчатой?
Может нужна какая-то особенная гречка?
Крупы моя боль, чаще они в клейстер у меня свариваются 😭😭
@osm.vika так в пластиковую ёмкость засыпать гречку, налить в нее воды максимум на палец выше. В отсек для воды - воду. И дальше пусть парится. Главное, не дольше, чем пока там вода в крупе. Минут 20-30 в моей пароварке примерно.
На стакан гречки два стакана воды. Я делаю сейчас так: заливаю стакан гречки кипятком, но не два стакана, а чуток меньше ну 1,75 закрываю крышкой на минут 5, выключаю и она стоит себе . Рассыпчатая даже зелёная получается !)
Купіть гречку, НЕ швидкорозварювану) таку важче знайти, але і смак, і користь в 100 раз краща) співвідношення води звісно грає роль, 1:2( 1 гречки, 2 або 1,5 води) доводите до кипіння, 1-2 зв проварити, під кришку і чекаєте 10-15 зх-ідеально виходить завжди)
Воды один к двум (если гречки 1 стакан, то воды 2). Гречку всыпать в кипящую, подсоленную воду. Варить на мелком огне, не мешая. Как вода выкипит, значит гречка готова. Я проверяю наличие воды, аккуратно раздвигая гречку ложкой. Масло не добавляю вообще или немного сливочного после того, как уже сварилась. Ни разу месива не было 👌
У меня с рисом такая беда)) мне кажется это не исправимо)))
Я и с количеством воды игралась и с разным рисом начиная от самого дишманского до дорогого, и перемешивали его и не перемешивала. И маленький огонь и большой. И большой,а потом маленький.
И все пофиг, все равно говно получается.
1 стакан гречки , 2 стакана воды .
Когда вода закипит , делаем маленький огонь. Гречку во время варки не мешаем .
Аккуратно ложкой проверяю выкипела вода или нет .
Солю в конце.
Воды 2 к 1 , даже чуть меньше воды можно, при варке добавляю немноо масла (можно подсолнечное,можно сливочное),как вода почти вся уйдет, запутываю и чтоб хотя бы полчаса постояла, остатки воды вберет, и постоит,вкуснее будет