Хочу сама посолить рыбку. Поделитесь проверенными рецептами! Буду благодарна 🌹🌹🌹
Комментарии
У меня муж этим всегда занимается. Когда солит красную рыбу добавляет соль сахар и немного водки. Водка убирает все посторонние запахи из рыбв особенно если это наша местная форель ( она тиной попахивает). В селёдку и горбушу кладёт ещё перчик и лаврушку. Потом ещё лучек и масла немного подсолнечного. Забыла в селёдку ещё кориандр.
Вечером натираю рыбу солью и смесью перцев, ночь стоит в холодильнике и утром уже можно кушать)))
Я мешаю соль, немного сахара и перца, в горбушу вкусно лук добавить. Натереть рыбу и под пресс в холодильник. Перед подачей можно соком лимона сбрызнуть)
@babyscales зависит от толщины кусков 🤷♀️ я ем через дня 2-3
Смесь перцев, соль, сахар, ложка масла, розмарин.
Такой же, только без розмарина.
Могу травки другие добавить. Если рыбка сильно жирная, такая как чилийская семга допустим, то без масла.
Самый простой- соль/сахар 1 к 1, чеснок в прессе и всееее)))вкусняха