Суп-пюре из тыквы и цветной капусты. Получился очень вкусный «зимний» супчик☺️

Рецепт:

Варила на курином бульоне, цветная капуста-прим.300 гр., тыква около 300 гр.(была заморожена), 2 картофеля. Зажарка: (ОСНОВА супа) на сливочном масле, морковь 1 крупн. полукольцами прижарить, добавить лук 1 шт.- обжарить до золотистого цвета, добавить чеснок 1 зуб. (через пресс или сушеный), мускатный орех, соль, копченая паприка, смесь перцев. Зажарку добавить в суп, варить до готовности. Добавила прим. 150 мл сливок 10%, кусочек (20 гр.) масла. Взбила блендером. Отдельно нажарила гренок с итальянскими травами и оливковым маслом. При подаче добавила тертый сыр-в идеале Пармезан.