@pozdeeva294 на дно латки укладываем картошку половинками нарезаную,потом яблоки нарезанные кружочками,затем гуся...у свекра свои "секретные приправы" (соль,перец и специ для птицы) и в духовку,сначала на среднем огне,минут 30-40,потом уменьшить огонь ещё 1-1:30 и потом без крышки,что бы подрумянился гусь минут 20))