Мой идеальный медовик 😋 со сметанным кремом🤤

@yulya_5555, @arimla,

На огонь ставим кастрюльку, растапливаем в ней слив.масло ( беру самое простое, пол пачки прим.60-70гр. ) добавляем пол стакана сахара (прим.100 гр.) 2 яйца , 2 ст.л. мёда, постоянно быстрыми темпами помешиваем венчиком, далее добавляем 1 ч.л. соды. Масса должна побелеть и удвоится в размере. Снимаем с огня. Даём остыть. Потом добавляем муку (у меня примерно 2-2,5 стакана, но вы смотрите как у вас возьмёт). Замешиваем не тугое и не слишком мягкое тесто, сами поймёте когда будет самое то. Готовое тесто заворачиваем в пакетик и отправляем в холодильник «отдыхать» на мин 30. Готовое тесто делим на равные части (у меня вышло 9 штук) тонко раскатываем, кладём на пергамент, вырезаем ровный круг(я делала тарелкой, фото прилагаю) (края тоже надо испечь, из неё сделаете крошку, чтобы потом посыпать) и отправляем в духовку разогретую до 200гр. Коржи пекутся ооочень быстро. Для Крема я взяла жирную сметану, хорошенько взбила миксером, добавила сахарную пудру и ещё раз все перемешала. Смазала коржи, собрала торт и посыпала молотыми орешками. (Можно посыпать просто крошкой от коржей).

Есть и другой вариант крема: 1. сметана+сгущенка

2.сливки+творожный сыр+сахарная пудра. В зависимости что у вас есть.

Очень идеальный😍😋👍👏

Поделитесь пожалуйста 👍

Классный !!! Можно рецепт?