Terre de Galets Pinot Noir (Франция, Лангедок)

Ягодное, бархатное, элегантное

Это уже второй Пино Нуар в моих заметках. И скажу я вам, они колоссально отличаются между собой. Касательно Пино Нуара от Le Grand Noir a.k.a. “Черная овечка”, читайте в заметке по хештегу #янепьюядегустирую.

Итак, что же здесь за вино. Первый нос сплошь и рядом ягоды. Ежевика, немного полежавшая, перезрелая и сладкая-сладкая. По мере аэрации вина и его насыщением кислородом, мы чувствуем пыльный чернослив, специи для глинтвейна и даже инжир. Очень тепло, ароматно, но не душно.

И вот прокрутив бокал можно даже почувствовать тот самый подлесок, который довольно типичен в ароматической составляющей для данного сорта. Однако не бойтесь, подлесок этот очень нежный, в отличии от «барашка», где анималистичная нотка намного тяжелее, там у нас и кожа и древесина.

Атака очень аккуратная, на языке те же специи, красные ягоды в виде клюквы, малины. Бархатное, с хорошей кислотностью и прекрасным балансом.

Я чаще всего пью Пино Нуар просто так, без еды. И этот как раз для такого случая. Можно под сыры, ну если с едой по-серьезнее, то рагу из говядины отличный вариант, ну или, для нас простых смертных, даже с пельмешами огонь! Но только с говядиной, мраморной так вообще самый сок.

400 рублей ровно, но по акции, привет из Пятерочки.

🍷❤️

#янепьюядегустирую