Засолить или запечь или уху сварить. Кижуч сухой очень для жарки

Ой, да, не жарьте. Лучше запеките или засолите

Запечь конечно. Жаренная красная рыба это что-то странное по мне.
На стейки разделить, в фольгу положить, сбрызнуть лимоном и сверху сырок и помидорчик) можно еще картошку под низ😍😍😍
Порционные такие лодочки это вообще 👍🏼