Девочки, подскажите как вкусно запечь свиные отбивные, я их нарезала где-то 1,5-2см.хочу отбить, а дальше??? Мариновать?? Обжаривать?? И потом в духовку, а фольгой наверно ещё надо накрыть, чтоб не высохли, вообщем открывайте свои секретики 🤔🤔
Комментарии
Чтобы мясо было мягкое и таяло во рту. Берёте свои кусочки мяса, побольше лука полу кольцами, всё в посуду, соль, приправа, помешать. Пусть немного постоит(15мин). Мясо отделить от лука. И переживать с двух сторон. Потом лук. Всё складывать в кастрюлю. Залить водичкой и потушить. Получаются самые лучшие, мягкие, сочные отбивные.
С любым гарниром пойдёт. Будет сочно т. к сок мясной будет
Пожарьте...быстро и вкусно...я отбиваю, солю и перчу... Взбить яйцо или два и туда мясо, перемешать...дать постоять минут 10 и обжарить...
Я перчу, солю и обжариваю. Затем на протвень, много лука и сыра и сверху майонез разведеный с водой. Никогда сухие не получаются)))
@a.l.mama у меня последний раз сухие очень после жарки получились. Больше не буду портить
@skalyga вы наверное сильно пережарили, либо слишком тонко отбили
@a.l.mama ну вы поняли, что я потом это в духовку до готовности ставлю минут на 50))) нет не накрывают, когда сготовится только протвень другой сверху и все
С шубкой из сыра и майонеза можно ломтик ананаса илт помидора. Мясо по-французски типа.
Я в рукаве для запекания делаю с лучком, можно вместе с картошкой), или прям на сковороде под крышкой, нужно чтобы свой сок мясо дало и в нем тушилось, так всегда сочно получается. Готовлю всегда часа 1,5). Мама у меня всегда делает, как выше писали, майонез (можно сметаной заменить), лук и сыр и просто запекает, без фольги, тоже вкусно получается, но пожестче конечно немного)).