Шоколадный фандан в микроволновке 🍮

(Рецепт рассчитан на 4 порции )

Необходимые ингредиенты

•Мука 260г.
•Шоколад 133 г.
•Яйца 4 шт.
•Пудра сахарная 200 г.
•Масло сливочное 260г.
•Какао 2.7 ст. л.

1. От плитки шоколада отделяют 4 кубика, которые оставляют не расплавленными.

2. Остальной шоколад разламывают и помещают в микроволновку, доводят до жидкого состояния. Сладость необходимо вынимать из СВЧ каждые 10-15 секунд, чтобы перемешать — это обеспечит однородность массы, и исключит возможность ее пригорания.

3.Мягкое масло, полежавшее при комнатной температуре не менее часа, нарезают небольшими кубиками и смешивают со сладкой массой. Перемешивать ингредиенты нужно до полного растворения кусочков.

4. В отдельной емкости перемешиваются (но не взбиваются!) яйца и сахарный песок. Важно, чтобы при перемешивании не образовалась пена — это ухудшит качество десерта.

5. Далее, шоколадную и яичную смеси соединяют, добавляют муку и аккуратно перемешиваю до избавления от комочков

6. Перед выпеканием формы или кружки смазывают с внутренней стороны сливочным маслом и посыпают порошком какао с пудрой. Этот слой при выпекании карамелизируется и предотвращает вытекание жидкого центра.

7. Далее, массу разливают по подготовленным формам, в каждую порцию погружают по дольке шоколада. Десерт ставят в микроволновку, выпекают от 2 до 5 минут — точное время зависит от мощности СВЧ и объема форм для выпечки.

Приятного аппетита 🍽