Девочки, классный рецепте блины на кокосовом молоке.
0.5 литра кокосового молока(делала сама)
4 яйца 1С
2 ст.л. сахара
Щепотка соли
2-3 ложки оливкового масла
Мука до консистенции
Муки добавляла немного.получается жидкое тесто и в итоге блинчики тонкие с обалденным ароматом и вкусом кокоса.

Молоко делала так
1 кокос среднего размера+ 500 мл кипятка
Кокос очистить натереть на мелкой тёрке (либо блендером) залить кипятком и оставить до полного остывания.перебить всю массу блендером, через сито отцедить полученное молоко.оставшуюся стружку высушила для выпечки и т.д.
Посмотрела цены на молоко в магазине.от 200 рублей за 0.5 литра. Мне же вышло 80 рублей за 600 мл.и по крайней мере знаю состав