Ребенок спит-мама кулинарит👌
На такой пирог у меня уходит 40 минут (с учётом времени запекания☝️)
Может кому то пригодится этот универсальный рецепт🤗
Добавлять можно что угодно-у меня чаще всего это яблоки (когда "сезон шарлотки"😅) или любые ягоды,которые в морозилке (предварительно размораживаю в сите☝️)
🥐Для теста:
3 яйца
1 гранёный ст. сахара (иногда добавляю меньше,т.к. для ребенка- отталкиваюсь от сладости начинки)
1+1/3 гранёный ст. муки
1/3 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды гашёной уксусом.
Смешиваю миксером сахар,соль и яйца,потом понемножку всыпаю муку.
Гашеную соду и ягоды (в данном варианте черная смородина) вмешиваю деревянной ложкой,аккуратно.
Выпекать 30 минут при температуре 180-200°С.
ПыСы:У меня форма 25*25 см.,прогрев "верх+низ",на 2-ом уровне.
Комментарии
Так осели же. Попробуйте ягоды перед добавлением в тесто обвалять в муке
Осели до середины,некоторые остались даже близко к поверхности-суть в тесте,оно получается достаточно густым и быстро схватывается,т.к. нет масла/молока в составе.
Мне кажется из-за маргарина тесто тяжёлое...
@karpushkina.julija не, совсем не тяжёлое, воздушное и нежное
@padarok сын-молодчина👍 Как-нибудь попробую тоже добавить масло/маргарин- поэкспериментирую😉
Простите,ни молока ни масла. Только то что вы написали? Хочу попробовать
Чего то не хватает в ингредиентах?? Молока или маргарина? Сыну скинула рецепт делает, говорит что то смешное получается тесто.
@padarok и я делаю на 3 яйца стакан муки, а не с третью, иногда и на 4 яйца стакан тоже
@busenica ну вот он сказал что у него вышло очень густо, и это его смутило, прям все прилипло к миксеру, решил, что сделал что то не так😊
@busenica мне с машины не понятно было, и яйца у нас маленькие, передам ему, что яйцами можно было регулировать)))
Так гашеную соду вмешиваю в конце)))главное не взбивать сильно,а именно вмешать ее👌
А яйца с сахаром просто смешиваете или взбиваете как на бисквит?
Взбиваю миксером,минуты 2,но не жду полного растворения сахара)
А теперь раскройте рецепт почему ягоды не осели вниз?)))у меня постоянно оседают