Сливки 33-35%, маскарпоне, сахар. Сначала взбить сахар со сливками, потом осторожно вмешать маскарпоне

Я делаю: 100 гр масла, 300 гр творожный (сливочный) сыр типа хохланд и сахарная пудра гр 50-70.

Второй вариант: 300 гр сыра, 100-150 гр сливок 33%, сахарная пудра так же. Ну и взбивать хорошо. Суть в 1 к 3.