Мама дочки-младенца

Когда малышка поспала лишний часик🙏, и ты успела убраться, помыться, приготовить ужин🤪 и даже сделать что-нибудь…

Когда малышка поспала лишний часик🙏, и ты успела убраться, помыться, приготовить ужин🤪 и даже сделать что-нибудь вкусненькое 😅 ( и пост написать😂)

Рецепт овсяных печенек, которые оооочень выручают нас на гв! На звание ПП не претендуют, но ничего сверхвредного в них точно нет, а готовятся они минут за 25 - от замеса теста до румяных печенюшек с пылу с жару😋

В общем, если вы думаете, что бы такого вкусненького и быстренького состряпать, берите на вооружение)

Кол-во ингредиентов можно скорректировать под себя, а начинку уж тем более, но для меня эти пропорции пока самые удачные - микс из разных вариаций этого рецепта :

♡ Хлопья 5 злаков Мистраль (брала также Увелку, но у М. мельче помол) 1 ст.(250мл)

♡ Мука пшеничная 1ст.

♡ Масло сливочное 60-80 г. ( я заменяю на 3 ст.л. хорошего оливкого масла, оно без запаха и без специфического вкуса, поэтому тоже отлично подходит!)

♡ Яйцо куриное 1шт.

♡ Сахар тростниковый 4 ст.л. (можно заменить на пару больших спелых бананов, тоже вкусно)

♡ Соль 1/3 ч.л. ( можно совсем убрать)

♡ Ванилин 1пакетик

♡ Разрыхлитель 1 пакетик (можно половину, я беру целый)

♡ Корица молотая 2 ч.л. (у меня ооочень маленькие просто ложечки, можно и одной обойтись)

♡ Вода ~150 мл ( я добавляю постепенно, смотрю по консистенции, чтобы не было слишком жидко, но и густое тесто быть не должно, иначе печеньки деревянные будут!)

Начинка:

Самая вкусная для меня - изюм и грецкие орехи😋 ( орехи дроблю ножом, не слишком мелко), пробовала с финиками, с яблоками, тоже недурно!

Последовательность простая:

смешиваю в большой чаше все сухие ингредиенты, а в маленькой отдельно взбиваю яйцо , к нему вливаю водичку, масло ( если делаете на сливочном, то предварительно растопите).

Затем всю эту жидкую смесь вливаю в сухую, быстренько перемешиваю(хлопья моментально размокают), засыпаю орешки, изюм и мокрыми руками формирую лепёшечки.

Тесто немного липнет к рукам, поэтому я просто кладу подобие шарика на пергамент, слегка смазанный маслом, и уже на нем формирую круглую печеньку.

Духовку ставлю разогреваться на время замешивания теста, ☝️с конвекцией( если есть), 200°, 15 минут и Вуаля! Приятного чаепития!

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой

Рецепт сочной творожной запеканки

Ловите рецепт сочной запеканки💔 Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит Ингредиенты: -мягкий творог 500гр -2 яйца -2 ст.л манки -2 ст.ложки сахара -1/2 ч.л соли -100г сметаны -1 ст.л размягченного сливочного масла *ванилин и изюм по вкусу Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5 Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а там смотрите по готовности , как корочка появится золотистая - готово ♥ Чем уже форма - тем выше будет запеканка #yanaermolaevaготовит

Как приготовить тесто на чебуреки?

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .

Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт.…

Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт. Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Мука - 1 стакан Кефир - 1 стакан Вода (кипяток) - 1 стакан Сода - 1/4 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды.

Как испечь идеальный творожный кулич?

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».