В 11:12 5 декабря в мир пришла наша вторая доченька Миланья 😘 и накануне я полночи не спала и сама пекла торт цифру, кексы, вафли и печенье, помимо этого конечно крутила роллы, запекала индейку с картофелем и про коронный салатик с ананасами не забыла) замечательно и вкусно отпраздновали 👍 и так как торт получился потрясающим, поделюсь с вами его рецептом. (по секрету... только тссс... больше простых рецептов в моем инстаграмм @katrindjvu)
Итак, чтобы испечь открытый торт цифру нам понадобится для коржей:
Мёд - 50 Грамм
Сахар - 160 Грамм
Яйцо - 3 Штуки
Мука - 420 Грамм
Сливочное масло - 100 Грамм
Сода - 1 Чайных ложек
Для крема: полторы банки сгущёнки 450 гр и полторы упаковки 600 гр минимум сливочного творожного сыра
Для теста: в большой кастрюльке, так как будет пениться и подниматься, смешиваете сахар, мед и сливочное масло, я использую кокосовое. Помешиваете все и разогреваете, добавляется ложку соды и масса начинает увеличиваться в объёме, постоянно мешаете и получаете цвет карамели. Потом остужаете полученную пенку и добавляете в неё яйца и муку, вымешиваете тесто и отправляете его в холодильник максимум на два часа. Потом достаете, делите на три части и раскатываете прямо на пергаменте, т. е. на бумаге для выпечки. На ней же вырезаете форму (я заранее из картона вырезала единицу), прикладываете форму и проводите по краям ножом, излишки убираете и на этом же пергаменте перекладываете на противень. Там вилочкой делаете частые проколы и в заранее прогретую духовку на 5-10 минут ( зависит от духовки) на 180 градусах выпекаете и тем временем раскатываете тем же образом второй медовый корж.
Крем-чиз очень прост: смешиваете сгущёнку с творожным сыром и взбиваете, потом на остывшие! коржи делаете капельки кулинарным шприцом или мешочком с насадкой. Украшаете на свой вкус, маршмеллоу, посыпкой, клубничкой, макаронсами или просто печеньками из остатков теста. Только если из остатков теста вы захотите сделать печенье ни в коем случае не выпекайте вместе с коржом, потому что им надо меньше времени на выпечку
Ставите торт на пропитку в холодильник минимум на 5 часов. #рецепт #рецепт #тортцифра #торт #рецептторта #рецепттортацифры #годик #годикдочке #годовасье #мамадочек
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как я узнала о беременности и пережила первые страхи?
Ну что ж?! Всем привет!)
Меня зовут Света, мне не 16 лет и я беременна 😂
А Хотя страх этот до сих пор есть😬
Но я не об этом)
Моя мама в прошлом году загадала внучка, когда задувала свечи на торте.
Вуаля!
В этом году, на ее день рождения, я узнаю, что я беременна 😍😂
Вот такое желание было стать бабушкой☺️
Сказать, что мы с мужем планировали?! Можно. Но мы планировали это чуть позже.
Но природа распорядилась иначе. Кто-то нас уже выбрал и ждал скорейшей встречи☺️
3 апреля мне делают рентген таза...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...