Добавьте щепотку соли в молотый кофе перед приготовлением. Это сделает вкус напитка ярче. ⠀ Орешки,…

Добавьте щепотку соли в молотый кофе перед приготовлением. Это сделает вкус напитка ярче.

⠀

Орешки, такие, как миндаль, легко очищаются от кожуры, если их сначала на минуту-две окунуть в кипяток, а затем — в холодную воду.

⠀

Чтобы отварной рис получился белоснежным, в процессе варки добавьте в воду немножко уксуса.

⠀

Когда при готовке чувствуете, что ваш суп пересолен, поместите в марлю крупу (например, рис) и окуните ее в кастрюлю. Это уберет лишнюю соль из первого блюда.

⠀

Чтобы желток вареного яйца при нарезке не крошился и не слишком прилипал к лезвию ножа, предварительно окуните нож в холодную воду.

⠀

Чтобы придать блюду легкие чесночные нотки вкуса (и чтобы при этом не переборщить с запахом), натрите посуду зубчиком чеснока, а затем помещайте туда еду.

⠀

Чтобы получить идеальный сметанный крем, добавьте в него при взбивании яичный белок.

⠀

Чтобы яблоки в шарлотке не сбились в кучу, перед соединением их с тестом обваляйте кусочки яблок в муке.

⠀

Чтобы добиться мягкости печени (свиной, говяжьей, куриной), солите ее в конце готовки.

⠀

Чтобы верх пирога или запеканки в духовке не пригорел, накройте его бумажным полотенцем, смоченным в воде.

⠀

Пиво весьма удачно используют в приготовлении мясных и овощных блюд. Например, хмельной напиток, смешанный с соевым соусом, будет отличным маринадом для свинины, говядины или баранины. А добавление темного пива в процессе готовки тушеных овощей сделает вкус блюда более утонченным и приятным.

⠀

Чтобы вареная фасоль не темнела, просто не накрывайте ее крышкой во время варки.

⠀

Для прозрачности бульона вкиньте в него во время варки кубик льда, затем доведите жидкость до кипения.

⠀

Чтобы сделать суп более аппетитным и полезным, буквально перед тем как снять кастрюлю с огня, влейте в нее немножко свежего морковного сока.

⠀

Чтобы котлеты или фрикадельки получились нежнее и вкуснее, добавляйте в фарш измельченный (тертый) лук или картофель.

⠀

Маринование говядины в майонезе хотя бы за полчаса до готовки сделает мясо достаточно мягким и нежным. Для улучшения вкуса можете смешать для маринада майонез с горчицей.

⠀

⠀

Продолжение в комментариях 🔽🔽🔽