Есть старый норвежский рецепт имбирного печенья. Делала в прошлом году, огонь просто.

Сахар - 250г

Жидкий мёд- 200мл

1 ст.л. корицы

1/2 ст.л. молотого имбиря

1/2 ст.л. молотой гвоздики

250 г сливочного масла

10 г разрыхлителя

2 яйца

650-800г муки

Сахар смешать с мёдом, довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить корицу, имбирь, гвоздику и немного поварить (2-3 мин).

Снять с плиты, остудить.

Добавить в смесь мягкое масло, хорошо взбитые яйца, муку и разрыхлитель. Муку добавлять постепенно, чтобы получилось крутое тесто.

Готовое тесто убрать в холодильник на пару часов.

Раскатать тесто, вырезать фигурки.

Выпекать 7 мин в разогретой до 200 градусов духовке.

Остывшее печенье покрыть глазурью.

От Энди Шефа мне понравились

У энди шефа очень вкусные